TOUR SIEU JEAN

Le Château Tour Sieujean

Un domaine viticole somptueux

Le Château Tour Sieujean est un domaine viticole situé sur la commune de Saint-Laurent-du-Médoc, dans le sud-ouest de l’appellation Pauillac. Ses vignes couvrent 8 hectares sur Pauillac et dans le Haut-Médoc, avec un classement en Cru Bourgeois pour la première appellation. Ce domaine est l’un des tout derniers domaines à dimension familiale au milieu des nombreux Grands Crus de Pauillac – ils sont 18 au total et représentent 85% de la superficie de l’appellation.

La tour féodale du 10ème siècle veille sur ce vignoble planté sur de somptueuses croupes graveleuses et travaillées comme un jardin. La douceur des températures et l’ensoleillement dus au micro-climat local permettent aux vignes du Château Tour Sieujean d’atteindre de belles maturités pour élaborer des vins de garde. Catherine et Stéphane Chaumont travaillent la vigne et élaborent des vins dans le respect de la tradition médocaine.

SIGNATURE
ALCHIMIA

2012

P A U I L L A C

Alchima

Contact :
Tél. : 05 56 59 46 03 – Fax : 05 56 59 41 40
tour-sieujean@orange.fr

PAUILLAC

2011

P A U I L L A C

Château Tour Sieujean

Contact :
Tél. : 05 56 59 46 03 – Fax : 05 56 59 41 40
tour-sieujean@orange.fr

INSTANT

2012

H A U T - M É D O C

L'instant

Contact :
Tél. : 05 56 59 46 03 – Fax : 05 56 59 41 40
tour-sieujean@orange.fr

grape-icn

Pauillac et Haut-Médoc

En famille, nous travaillons la vigne et élaborons des vins dans le respect des traditions médocaines.

vin pauillac haut medoc
INSTANT COMPTEUR
5

Variété

162

Vin produit

3

Médailles

Rondeur et Fruité

H A U T - M É D O C


  • Appellation : AOC Haut-Médoc
  • Superficie : 3 ha
  • Terroir : Sols Argilo-Graveleux
  • Encépagement : 55% Merlot et 45 % Cabernet Sauvignon
  • Ages des vignes : Environ 15 ans
  • Densité de plantation : 7800 pieds/ha
  • Production : 20000 bouteilles par an suivant les millésimes
  • Viticulture : Viticulture traditionnelle respectueuse de l’environnement
    – Sélection massale de cèpes de vigne Pauillacais
    – Travail des sols façon culturale (Labour)
    – Effeuillage Manuel
    – Vendange Mécanique
  • Vinification : Cuvier Inox thermorégulé
    – Fermentation préfermentaire à froid
    – Technique de vinification moderne
    – 5 semaines de cuvaison
  • Elevage : 30% du volume en Barriques

Prestige et Savoir faire

P A U I L L A C


  • Appellation : AOC Pauillac
  • Superficie :  Selection parcellaire
  • Terroir :  Sols de Graves Garonnaises
  • Encépagement : 100% Cabernet Sauvignon
  • Ages des vignes : Environ 40 ans
  • Densité de plantation : 8000 pieds/ha
  • Production : Environ 2000 bouteilles par an selon les millésimes
  • Viticulture : Viticulture traditionnelle respectueuse de l’environnement
    – Sélection massale de cèpes de vigne Pauillacais
    – Travail des sols façon culturale (Labour)
    – Effeuillage Manuel
    – Vendange Manuelle
  • Vinification : Fermentation en barriques
    – Pigeage manuel
    – 6 semaines de cuvaison
    – Fermentation malo-lactique en barriques
  • Elevage : 24 mois
    – 100 % de barriques neuves
ALCHIMA COMPTEUR
3

Variété

162

Vin produit

48

Médailles

TOUR SIEUJEAN COMPTEUR
5

Variété

162

Vin produit

3

Médailles

Puissance et Elégance

P A U I L L A C


  • Appellation : AOC Pauillac
  • Superficie : 5 ha
  • Terroir : Sols de Graves Garonnaises
  • Encépagement : 85% Cabernet Sauvignon et 15 % Merlot
  • Ages des vignes : Environ 25 ans
  • Densité de plantation : 8000 pieds/ha
  • Production : Environ 30000 bouteilles par an selon les millésimes
  • Viticulture : Viticulture traditionnelle respectueuse de l’environnement
    – Sélection massale de cèpes de vigne Pauillacais
    – Travail des sols façon culturale (Labour)
    – Effeuillage Manuel
    -Vendange Mécanique
  • Vinification : Cuvier Inox thermorégulé
    – Fermentation préfermentaire à froid
    – Technique de vinification moderne
    – 5 semaines de cuvaison
    – Fermentation malo-lactique en barriques
  • Elevage : 100 % barriques entre 12 et 16 mois
    70 % de barriques neuves
DECOUVERTE

Le domaine

Dégustation & Tours

Venez découvrir les vins d’exception du Château Tour Sieujean.

Sur rendez-vous

Stockage

Visite des caves

Découverte des caves.

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DECOUVERTE2

Chateau Tour Sieujean

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